ウルトラファインバブルは農産物の生産性を向上させる？

今後、日本の農産物の生産性はどうなるのでしょうか？

現在、日本の農業は厳しい環境に置かれている状況です。

日本の豊かな食文化を守っていくためには「新技術の導入」や「付加価値が高い農産物の生産」が鍵になってきます。

そこで注目されている新技術が「ウルトラファインバブル」です。

ウルトラファインバブルを使うと日本の農業の流れを大きく変えるといわれています。

今回はウルトラファインバブルは農産物の生産性を向上させるについて、どこよりもわかりやすくご紹介します。

 

そもそもウルトラファインバブルは農産物の生産性を向上させることができるのか？

結論、ウルトラファインバブルは農産物の生産性を向上させることができます。

その理由は多くの研究機関がウルトラファインバブルの農産物への有効性を公開しているからです。

主な研究機関は国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構、京都大学生存圏研究所、東京農業大学などです。

ウルトラファインバブルには農産物の種子の発芽、成長の促進、収量の増加、品質の向上、病害抑制、肥料や農薬の低減、コスト削減などの効果があるといわれています。

 

ウルトラファインバブルとはどんなものか？

ウルトラファインバブルとは「超微細気泡（ちょうびさいきほう）」のことです。

大きさは「0.000001mm（100万分の1ミリメートル）」くらいです。

通常の泡と異なり、目では見えないほど小さく、水中に長時間留まる特性があります。

細菌と比べると、ウルトラファインバブルは細菌の約1/1000の小ささです。

人の髪の毛と比べると、ウルトラファインバブルは人の髪の毛の約1/100000の小ささになります。

そのため肉眼では見ることができず、電子顕微鏡の倍率を数十万〜百万倍にしないと見ることができません。

ウルトラファインバブルは小さな泡ですが、これからの農業の歴史を変える「大きな力」があります。

 

農作物を育てるには「水」が必要不可欠

農作物を育てるには水は必要不可欠な存在です。

もし水がないと、農作物は発芽することも成長して実をならせることもできません。

では、農作物にとって水は一体どんな存在なのでしょうか。

農作物に水が必要な理由は次の通りです。

 

①種子の発芽

植物の種子を発芽させるには水が必要です。

種子が水を吸収すると、細胞が膨張し、種子内の酵素（アミラーゼやプロテアーゼ）が活性化します。

これにより、貯蔵されている栄養素（デンプン、タンパク質、脂質など）が分解され、胚にグルコースやアミノ酸などが供給されます。

この栄養素は細胞呼吸を通じてエネルギーを生成し、細胞分裂や成長を支えます。

その結果、根や芽が形成され、発芽が進行します。

 

②光合成

植物が光合成を行うには、水と二酸化炭素が必要です。

水は光合成の化学反応において、光エネルギーで分解されて酸素を放出し、電子と水素を供給します。

これにより、二酸化炭素が固定されて「有機物（糖）」が生成されます。

有機物（糖）は、植物が成長するためのエネルギー源として利用されるほか、細胞壁や組織の形成にも役立ちます。

 

③養分の輸送

植物が根から吸収した養分を全身の細胞に届けるには水が必要です。

根から吸収された養分は水に溶けて、植物の体内を移動します。

水がなければ、養分は溶解せず、植物の各部位に運ぶことができません。

 

④細胞の維持

植物は自身の各細胞を維持するには一定の水分が常に必要です。

水は植物細胞内で膨圧を生み出し、これにより細胞はしっかりとした形を保ちます。

水分量が低下すると、細胞はしぼんでしまい、植物全体が萎れてしまいます。

 

⑤温度調整

植物は自身の温度の調節をするには水が必要です。

葉から水分が蒸発することで、植物は過熱を防ぎ、適切な生育環境を維持します。

水分が不足すると、蒸散が減少し、植物が過熱するリスクが高まります。

 

水道水は農産物にどんな影響を及ぼすのか？

私たちの生活に水道水はなくてはならない存在です。

ところが農産物に関してはマイナスの影響を及ぼすケースも少なくありません。

こちらでは水道水は農産物にどんな影響を及ぼすのかについて解説します。

 

①土壌の微生物にダメージを与える

水道水は土壌の微生物にダメージを与える可能性がある水です。

水道水には微生物や病原体を殺菌するために塩素が添加されています。

塩素は根圏に存在する有益な微生物（菌根菌・窒素固定菌）にダメージを与えてしまい、その結果農産物の生育に様々な悪影響を及ぼす可能性があります。

菌根菌は農産物の根と共生し、水分や養分の吸収を助ける重要な役割を担っている存在です。

これらの菌が減少すると、農産物は十分な栄養を吸収できず、生育不良や収量低下につながることが懸念されます。

 

②土壌環境を改善する機能はない

水道水は土壌環境を改善する機能はない水です。

水道水は主に飲料水としての安全性を確保するために処理されています。

そのため土壌の肥沃度向上や微生物活性の促進など、土壌環境を積極的に改善する成分（有機物、栄養素）は通常含まれていません。 

その成分や処理方法によっては、土壌環境に悪影響を与える可能性があります。

 

③硬度の違いが生育に影響を及ぼす

水道水は硬度の違いが農作物の生育に影響を及ぼすおそれがある水です。

水道水の硬度は地域によって異なり、カルシウムやマグネシウムの含有量が農産物の生育に影響を与える場合があります。

硬水（カルシウムやマグネシウムの濃度が高い水）は、軟水を好む農作物に対して、土壌のpHを上昇させたり、塩類を蓄積させたりすることで、鉄やマンガンなどの栄養素の吸収を阻害する可能性があります。

長期間にわたり硬水を使用すると、土壌の性質が変化し、植物の成長や生産性が低下するので控えた方がよいでしょう。

 

水道水を使い続けることでの農作物へのデメリット

豊かな実りをもたらす農業において、水は生命線とも言える存在です。

日本では、安全で安定した水源として水道水が広く利用されています。

ところがその利便性の陰で、水道水が農作物にもたらす潜在的な問題点が懸念されています。

こちらでは水道水を使い続けることでの農作物へのデメリットについて解説します。

 

①農作物の生育不良

水道水を使い続けることで、農作物の生育不良の原因となることがあります。

理由は日本の水道水には消毒のために使用される塩素が含まれており、これが農作物に影響を与えるからです。

長期間にわたり水道水を使用すると、塩素が土壌微生物に影響を与え、農作物の生育不良につながる可能性があります。

 

②農作物の病気への耐性が下がる

水道水を使い続けることで、農作物の病気への耐性が下がる原因になることがあります。

理由は水道水に含まれる塩素やその他の消毒剤が、土壌中の有益な微生物（菌根菌や放線菌）を減少させるかもしれないからです。

これらの微生物は、植物の免疫系を強化し、病原菌や害虫に対する耐性を高める役割を果たす存在です。

微生物の多様性が低下すると、土壌が病原菌に対して脆弱になり、農作物が根腐れ病やカビ病などの病気にかかりやすくなる可能性があります。

 

③農作物の品質のバラつき

水道水を使い続けることで、農作物の品質にばらつきが出る原因になることがあります。

その理由は水道水の成分（pH、硬度、塩素濃度）が、農作物に適してない場合があるからです。

水道水以外の雨水や川の水などの自然水を活用することで、品質を安定させることが期待できます。

 

ウルトラファインバブルを使うことで農産物の生産性を向上させることができる理由とは？

ウルトラファインバブルは、農産物の生産性を向上させることができると期待されている技術です。

目に見えないほどの極小の泡が、作物の生育や品質向上に貢献するといわれています。

では、なぜウルトラファインバブルは、農産物の生産性を高めることができるのでしょうか。

こちらではウルトラファインバブルを使うことで植物の生産性を向上させることができる理由についてご紹介します。

 

①生育を促進する

ウルトラファインバブル水は、農産物の生育を促進することが可能です。

その理由はウルトラファインバブル水には、微細な気泡が含まれており、これにより水中の溶存酸素濃度が向上し、農産物の根圏における呼吸や土壌微生物の活動を支える役割を果たすと考えられているからです。

ウルトラファインバブル水は根圏の酸素供給を改善し、根の呼吸を助ける可能性があります。

また、好気性微生物の活動を活性化させ、土壌中の有機物の分解を促進することで、植物への栄養供給を向上させる場合があります。

これらの効果により、農産物において生育促進が観察されています。

 

②病気への耐性が高くなる

ウルトラファインバブル水は、農産物の病気への耐性を向上させることが可能です。

その理由は次の3点です。

・高濃度の溶存酸素により根の健康維持ができるから
・栄養素と水の吸収効率が向上するから
・土壌微生物へ良い影響があるから

結論、ウルトラファインバブル水は、溶存酸素の増加や水の物理的性質の変化を通じて、農産物の健康や病気への耐性を向上させる可能性があります。

 

③品質が向上する

ウルトラファインバブル水を活用することで、農作物の生育環境を改善し、品質を向上することが可能です。

その理由は、ウルトラファインバブルの小さな気泡は水中に長期間安定して存在することができ、酸素を多く含んだウルトラファインバブル水を使用することで、根の周囲の酸素濃度が向上し、根の呼吸や栄養吸収が促進されるからです。

これにより、作物の成長が安定し、果実の糖度や色味が改善され、品質が向上します。

 

農園で簡単にウルトラファインバブルを使うには？

農園でも簡単にウルトラファインバブル水をつくり、農作物の生産性を向上させることができます。

やり方は「ウルトラファインバブル生成ノズル」を農園の水道管につなぎ蛇口をひねるだけです。

たったこれだけでウルトラファインバブル水がつくれ、生育が早く、病気への耐性が高く、品質が向上した農作物をつくることができます。

 

まとめ

今回はウルトラファインバブルは農産物の生産性を向上させることについてご紹介しました。

ウルトラファインバブルの超微細な気泡が水中に溶け込むことで、溶存酸素量の増加が期待できます。

それにより農作物の細胞レベルでの代謝活動を促進し、農産物の生産性を飛躍的に向上させる可能性があります。

もし現在、農産物の生産性が低くお悩みの方がいれば、ぜひ一度ウルトラファインバブルを農産物に使ってみることをおすすめします。