ウルトラファインバブル水を使うと料理は美味しくなるのか？

美味しい料理は「水」で決まります。

料理を美味しくするために、水にこだわる方は増えてきました。

ミネラルウォーターを使う方、水道水に浄水器を付ける方、そのまま水道水を使っている方などです。

実はこれらの水を使わずに、簡単に料理を美味しくできる水があります。

それは「ウルトラファインバブル水」を料理に使うことです。

今回は、ウルトラファインバブル水を使うと料理は美味しくなるのかについてわかりやすくご紹介します。

 

そもそもウルトラファインバブル水は料理に使えるのか？

結論、ウルトラファインバブル水は料理に使うことが可能です。

理由はもともとの原料が水道水だからです。

ウルトラファインバブル水は、家庭で水道水を使うように、そのまま料理に使うことができます。

 

ウルトラファインバブル水を使うと料理にどんなメリットがあるのか？

ウルトラファインバブル水を料理に使うと、水道水を使うよりも次のようなメリットがあります。

こちらではウルトラファインバブル水を料理に使う主なメリットについてご紹介します。

ご飯を美味しく炊きあげることができる

うどんにしっかりと出汁の旨味がしみ込む

野菜がフレッシュで美味しくなる

出汁がしっかりとれる

肉や魚の臭みをとってくれる

以上、ウルトラファインバブル水を料理で使うとこれらのメリットがあります。

次の項目から、これらのメリットについて詳しくご紹介します。

 

ご飯を美味しく炊きあげることができる

ウルトラファインバブル水でご飯を炊くと、水道水で炊くよりもご飯を美味しく炊きあげることができます。

主な理由は次の2点です。

1つ目の理由は米研ぎの時に、お米の表面についた米ぬかをウルトラファインバブル水が落としてくれるからです。

ウルトラファインバブル水は洗浄力が高いので、米ぬかをしっかり落とし、お米本体の味がでるようにしてくれます。

2つ目の理由は、ウルトラファインバブル水は浸透力が高いからです。

気泡の1つの大きさが「0.000001mm（100万分の1ｍｍ）」しかなく、食材の繊維のすき間や細胞膜の中に入り込めます。

この2つの理由により、水道水よりもご飯を美味しく炊くことができます。

 

ウルトラファインバブル水でご飯を美味しく炊くには？

ウルトラファインバブル水でご飯を美味しく炊くには、ウルトラファインバブル水でお米を研ぎ、しばらくの時間漬けておき、その水でご飯を炊くだけです。

たったこれだけで、水道水よりも美味しくご飯を炊くことができます。

 

どんなご飯が炊けるのか？

ウルトラファインバブル水でご飯を炊くと、お米一粒一粒が立ち、お米の形がきれいに整います。

一粒一粒はふっくらとして、ツヤがでて、モチモチです。

さらにご飯に甘味がでて、ご飯の味がしっかりと感じられます。

これまでのご飯がまったく違ったご飯になり、また冷めても美味しいのでご飯好きにはおすすめです。

もしご家庭で、簡単に美味しいご飯を食べてみたい方は、ぜひウルトラファインバブル水でご飯を炊いてみてはいかがでしょうか。

 

うどんにしっかりと出汁（だし）の旨味がしみ込む

ウルトラファインバブル水の出汁で、うどんを温めると、うどんにしっかりと出汁の旨味がしみ込みます。

こちらも水道水とウルトラファインバブル水の2つで検証しています。

水道水の出汁で温めたうどんには、出汁の旨味はしみ込まず、単に温まったうどんと出汁を別々に食べている感じです。

ウルトラファインバブル水の出汁で温めると、うどんにしっかりと出汁の旨味がしみ込みます。

できあがりがまるでじっくり煮込んだ、煮込みうどんのようです。

 

肉じゃがもしっかりと旨味がしみ込む

肉じゃがなども、ウルトラファインバブル水の出汁で温めると、食材の中にしっかりと旨味がしみ込みます。

また肉じゃが以外にもカレーやシチューやポトフなども美味しく煮込むことが可能です。

しっかりと旨味がしみ込んだうどんや肉じゃがなどを食べてみたい方は、ぜひウルトラファインバブル水の出汁でうどんや肉じゃがなどを温めてみてはいかがでしょうか。

 

野菜がフレッシュで美味しくなる

ウルトラファインバブル水に野菜を漬けると、野菜がフレッシュで美味しくなります。

例えばトマトを数分間ウルトラファインバブル水に漬けると、みずみずしさがでて、食べるとジューシーで、甘くなります。

理由は、野菜の表面からウルトラファインバブルが入り込み、野菜を活性化するからです。

あらゆる野菜に効果があります。

そのため最近は、家庭だけでなく美味しい料理を提供したいと考える飲食店でウルトラファインバブル水が使われています。

 

レタスのシャキシャキ感が1カ月持つ

炭酸ウルトラファインバブル水に浸すことで、レタスのシャキシャキ感が1カ月持続します。

理由は、炭酸ウルトラファインバブル水の「CO2（炭酸）」がレタスの表面が酸素に触れないようにコーティングするからです。

食材は酸素に触れると酸化が始まり、やがては腐っていきます。

レタスを炭酸ウルトラファインバブル水に浸すことで、CO2で表面をコーティングするので、酸化しにくくなり、結果として長持ちします。

 

出汁がしっかりとれる

ウルトラファインバブル水は、出汁をしっかりとることができます。

ウルトラファインバブル水は、水道水よりも旨味抽出量が5倍も出すことが可能です。

こちらでは水道水とウルトラファインバブル水を使って、どちらが常温でも昆布出汁が出るのかの検証結果についてご紹介します。

水道水とウルトラファインバブル水が別々に入った容器に、それぞれ同じ大きさの出汁用昆布を入れる

煮込まずに、常温でそのまま2日間放置する

2日後に色を比べると、水道水は白濁して濁り、ウルトラファインバブル水の方は透明なまま

出汁の味を比べると、水道水はエグ味だけが強く昆布の出汁の味は出ない

ウルトラファインバブル水の方は、昆布の出汁がしっかりと出る

以上の結果、ウルトラファインバブル水の方が常温でも昆布の出汁をしっかりと出すことが可能です。

 

ウルトラファインバブル水が美味しい出汁を出せる理由

ウルトラファインバブル水が美味しい出汁を出せる理由は次の2つの理由があるからです。

1つ目の理由は、ウルトラファインバブル水の浸透力の高さを利用して、出汁用昆布の中に入り遊離グルタミンを抽出してくれるからです。

遊離グルタミンとは、出汁用昆布の旨味成分のことになります。

2つ目の理由は、ウルトラファインバブル水には、水道水に含まれる塩素を細かく分解できる機能があるからです。

分解することで、塩素の持つ能力や臭いを弱めていることが考えられます。

以上2つの理由で、ウルトラファインバブル水は美味しい出汁を出すことができます。

肉や魚の臭みをとってくれる

ウルトラファインバブル水は、肉や魚の臭みをとってくれます。

理由はウルトラファインバブル水には臭いの基を破壊する機能があるからです。

この機能により肉や魚の臭みをとることが可能です。

 

ウルトラファインバブル水が臭いの基を破壊する機能とは？

実はウルトラファインバブル水は、洗浄力が水道水と比べると圧倒的に高く、洗濯に抜群の効果を発揮する機能水です。

ウルトラファインバブルの気泡の大きさは「0.000001mm（100万分の1ｍｍ）」しかなく、自由に繊維のすき間に入り込むことができます。

また圧壊した時の衝撃波で、汚れや臭いの基を破壊してしまうことが可能です。

この機能を利用して、肉や魚の臭みをとってくれます。

またウルトラファインバブル水は、肉や魚だけでなくさまざまな食材の臭いをとることができます。

もしご家庭で、肉や魚の臭みが嫌で、肉料理や魚料理ができずにお困りの方がいれば、ぜひウルトラファインバブル水を使って料理をしてみてはいかがでしょうか。

まとめ

今回は、ウルトラファインバブル水を使うと料理は美味しくなるのかについてご紹介しました。

ウルトラファインバブル水を料理に使うと、さまざまな効果を発揮し、料理を美味しくしてくれます。

使い方は簡単で、水道水と同じようにウルトラファインバブル水を使うだけです。

現在、水道水を使っており、中々思ったような美味しい料理ができずにお悩みの方は、ぜひウルトラファインバブル水をお試しになってみてはいかがでしょうか。

家中まるごと ウルトラファインバブルについてもっと詳しく知りたいのでしたら、お問い合わせフォームや、フリーダイヤル0120-878-167（9:00〜19:00）までお問い合わせください。